camartina magnum querciabella toscana igt 2001

camartina querciabella toscana igt magnum 2001  Gradazione alcolica 14% vol. Prodotto con uve Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 45% e Syrah 5% tutte coltivate in modo biodinamico. Il colore è ancora rubino con belle sfumature granate, molto vivace e concentrato. Il naso offre un'ottima pulizia olfattiva e avvertiamo in sequenza piccoli frutti rossi e neri maturi, del floreale appassito, sensazioni balsamiche, speziature di liquirizia, cenni eterei, tabacco da sigaro, cuoio, cacao, toni minerali. veramente ampio e persistente. In bocca il vino è di corpo, caldo, importante, con tannini ben presenti e una bellissima freschezza che equilibra il gusto. Molto intenso e di una lunghezza straordinaria con finale di frutta matura e spezie. Possiamo berlo con bocconcini di parmigiano al balsamico tradizionale, stufato di agnello, pernice al tartufo nero.